Florian et Julie ont ouvert leur restaurant le 12 mai dernier. L’idée a germé pendant le confinement et ce fut un véritable coup de cœur pour Saujon et pour le restaurant. Julie est originaire de la région et le nom « Roselières » provient de ses souvenirs d’enfance en bords de Seudre. Ainsi, ils marquent l’identité locale du restaurant ; identité accentuée par les produits locaux, frais et de saison, avec lesquels ils travaillent.

Le restaurant propose plusieurs menus gastronomiques et un menu du midi, plus rapide, plus économique mais toujours de qualité et fait maison.

Le restaurant est ouvert du jeudi au lundi, midi (12h-13h30) et soir (19h30-21h30). La réservation est possible en ligne.

Les Roselières

Contact : 2, place Richelieu – 05 46 06 92 35 – www.restaurant-roselieres.com – Facebook : @Restaurant.Roselieres